处暑是我国二十四节气中的一个节气
处暑时节,代表着夏天即将结束
我们将迎来秋高气爽的好天气
天气由热转凉,步入干燥的秋季
昼夜温差大,容易燥热上火
此时饮食应遵从处暑时节润肺的原则
常吃些清热、生津、养阴的食物
俗话说“处暑吃鸭,无病藏家”
明天就是处暑了,金利集成灶为您奉上处暑菜单,从容应对季节的骤然变化。民间有处暑吃鸭的传统,做法五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、百合鸭,莲藕百合鸭。
金利集成灶今天就教您一道鸭肉食谱,在回味无穷之余,也帮您舒心入秋。
百合味甘微苦,补益心肺,清心安神;鸭肉味甘性凉,可补内虚,滋补养生;以百合炖鸭,醇香清润、清货润肺、非常适宜处暑食用。材料:半只鸭500克、莲藕300克、干百合20克、去芯干莲子10克。葱、姜、料酒、盐少许。做法:鸭子清理干净,冷水下锅焯,水开后加料酒少许,3分钟后捞出备用。莲藕去皮切块,莲子、百合分别洗净泡水备用。汤锅加水放入葱、姜少许,水开后放入焯好鸭子、藕块、莲子、百合,大火烧开之后再放入少许料酒,然后调至小火煲至1小时左右,放盐调味即可。功效:夏秋交替时节,昼夜温差大,空气湿度降低,人易出现口鼻干燥、咽干唇焦等症,宜吃滋阴润燥的莲藕百合鸭。金利集成灶高效聚能,燃气灶热力均匀,5.2kw大火力,一级能效,无热辐射,适合养生滋补大烹饪的灶具,在追逐大火与高效率上表现出来的极致追求,迅速锁定事物营养和口感,养生之道必然少不了金利集成灶。