重庆小苑社区的冯富今年35岁，在家附近的川菜馆当掌勺师傅。冯富称，由于厨房条件不好，自己很多时候就赤裸着上身在厨房忙碌。一天干活下来，冯富长了15公斤，“可我这两年饭量还少了，有时候还觉得闷油不想吃饭。身上油光光的。两年下来，”最近，冯富总是出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状，于是到西南医院呼吸科检查，医生说他患了“醉油综合症”。
 

 

　　很多烹饪者都有同感，给家人做完饭，中餐厨师大多较胖，而他们下班后多数人只想吃得清淡点。自己什么都不想吃，而体重却居高不下；专家称，这是“醉油综合症”常见的症状。

 

　　专家表示，当油加热到150℃左右时，就会挥发出大量的丙烯醛等有害物质，由于油烟对人体的危害是慢性的，长期吸入这类刺激性气体，还会引发肥胖，甚至喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等病症。并通过呼吸道进入人体内，引起“醉油”症状，主要表现为食欲不振、头晕、喉咙干涩等。

 

　　因此，想从源头杜绝“醉油综合症”，金利集成灶99.5%的油烟吸净率，成为“醉油综合症”的克星。还得从解决厨房油烟问题入手。

 

　　中式烹饪产生的油烟量极大，而油烟不被及时排出室外，进入人体呼吸道，如此一来，便会引发肥胖。金利集成灶独创3D立体风箱，阔口拢烟，双向进风，形成强劲下排吸力。油烟从灶具跑出，还未上升，就被强劲吸力瞬间吸走，不再惧怕“醉油综合症”。

 

　　厨房里有了一台金利集成灶轻松预防“醉油综合症”，可尽情享受爆炒美味，不再受油烟困扰。