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集成灶十大品牌金利 | 集成灶蒸烤箱使用的六大误区，要注意了！！！

发布时间：2024-08-15 09:51:15

在使用集成灶蒸烤箱时，‌存在一些常见的误区，‌了解并避免这些误区对于确保集成灶蒸烤箱的正常使用和延长其寿命至关重要。‌以下是六大误区及其正确做法

误区1：烹饪完直接关门，不做清洁打理

正解：每次烹饪后，用海绵或柔软的抹布抹干蒸烤箱内胆、四壁及蒸盘。敞开箱门，待内胆干透后再关上。湿漉漉的环境，容易滋生霉菌，产生异味不说还可能影响下一次烹饪的食材。

误区2：烹饪时，餐盘直接放在蒸箱底部

正解：蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上。建议使用有孔蒸盘盛放容器。也可根据种类和大小，将食材直接放入蒸盘内。直接使用有孔蒸盘时，建议底部插入无孔蒸盘接取滴落的汁水，这样打理起来更轻松。

误区3：蒸制前不检查水箱直接烹饪

正解：蒸菜蒸制讲究“一气呵成”，特别是海鲜这类对温度敏感的食材，不用开门就能外置加水。另外，新鲜纯净水蒸制效果更佳，记得使用后及时倒掉余水哦。

误区4：烹饪完成后，直接用手或湿抹布拿取食物

正解：烹饪刚结束，餐盘或蒸盘温度会比较高，建议使用隔热手套拿取食物，造成烫伤。

误区5：直接用蒸烤箱加热袋装牛奶、罐头等

正解：高温加热密盛于闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患。

误区6：烹饪结束后，直接拉开蒸烤箱门

正解：烹饪结束后，先将门打开一条缝隙，让大量蒸汽溢出，再大幅度打开蒸箱门，以免被蒸汽烫伤。

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