新型环保灶维护与特殊色。新型环保灶的维护和一些小技巧的使用也是非常重要的，新型环保灶的名字叫“集成环保灶”，在烹饪的过程要按照要根据烹饪的方法与食物来控制火候的大小，如果是炖骨头什么的就要把火候调到中等偏下处来进行烹饪，因为火大了可能烫都顿干了炖的食物还没有熟，但是在炒菜或者爆炒的时候就要把火候调整到最大，火候小了那就不是炒菜了，那就是煮菜了，煮出来的菜肴没有炒菜的香味和舒适的口感。

    新型集成灶在每次使用过后都要使用专用的清洗剂清洗面板、机体、面板和灶肚，在这里注意一定要使用专用的清洗剂，因为有些清洗剂含有酸性物质，酸性物质会把不锈钢表面给腐蚀了，为了防止费油满后溢出，每1至3月清洗一次盒内的废油，炉盘3个星期清洗一次，清洗完毕后要将炉盘擦拭干，因为如果没有干，各个火孔就不通，会导致黄火焰、红火焰等不适火焰的发生，红外线炉上的陶瓷版面应该经常保持清洁干燥，在清理是切勿用水和油等液体清洗，应该用干燥的废弃牙刷轻轻的擦表面，面板清洁时要用湿布擦，然后用干的抹布擦拭干净，在一年的时间之内要打开机箱进行一次清理，要将机器内部的器件进行擦拭，先用湿抹布进行擦拭，然后用干燥的抹布进行二次擦拭，在擦拭过程中一定要小心翼翼的，防止小器件坏损。